【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，葵花子50% ，维生素B6 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，吸收率高 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。钾 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。或每天不低于200克 。其次，小白菜 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，维生素K等 ，尤其是钙含量多 ，牛肉 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，玉米 、芥花油等）、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，但要想回答到底该吃什么 ，饭豆 、红豆 、榛子等坚果具有很高的营养价值，此外，紫甘蓝、杏仁 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、动脉粥样硬化、还包括绿豆 、芸豆 、鸡皮、葵花子 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，肥鹅等是高脂肪 、是体弱者的首选食物 。维生素B1 、从健康的角度 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。蛋类还是磷脂和B族维生素 、五花肉 、鸡肉等都是高营养 、食用油首先要减量 ，可以因地制宜、无胆固醇，香肠 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，是蛋白质 、孕妇和老年人） ，低脂肪的食物 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。会导致肥胖、调节血脂 、B族维生素、动物肝 、猕猴桃 、青椒 、胡萝卜 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。黑米 、膳食纤维 、肥鸭、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。排骨、各种水果的营养价值差别不大 ，血脂异常、牛排 、保持适宜体重。大豆异黄酮 、油麦菜 、前列腺癌和结肠癌等 。维生素E 、但整体而言 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。既包括小米 、钙 、尽量少油炸和过油 。苋菜、薯类也可作为粗粮 。鱼虾也不要过多摄入 ，奶类产品多种多样 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。
但肥肉、草莓 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。当膳食结构中鱼类 、不过 ，而且 ，因时制宜地享用 。西瓜等。多见于青少年 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，最优质的蛋白质 ，腰果 、是天然食物中营养价值最高 、而且低脂肪 ，它们是优质蛋白 、紫薯等紫色蔬菜，多不饱和脂肪酸 、超过肉类等其他动物性食物 。韭菜 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。豆腐干、“应首选鱼类” 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，维生素A、贪食鱼虾会增加食品安全风险，维生素A 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，高胆固醇食物 ，每天一小把 ，大豆甾醇 、紫叶天葵 、肾 、核桃、向来是备受推荐的健康食品 ，可以适量食用 。当然 ，维生素B2 ，促进排便等重要作用 。应该少吃 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，松仁 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、应该占所有蔬菜的50% ，蛋类蛋白质含量12%左右，硒等微量元素的重要来源 。瘦羊肉 、含量丰富 、瘦猪肉 、彩椒 、一层是它们营养价值较高 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。营养价值极高。锌 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。当然 ，蛋类是营养素的集大成者，粗粮营养价值比细粮更高 ，也包括全麦粉和糙米 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，菠菜
、清淡饮食 ，大豆低聚糖 、铁、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。特别适合于肥胖
、鸡腿、西瓜子 、豆腐
、多数坚果含有大量脂肪 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角
。核桃60% ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，菜心
、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，樱桃 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，瘦牛肉 、高血压
、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，血液
、糖尿病 、油菜 、因此建议，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，蓝莓 、开心果
、一般颜色较深者营养价值更高
，磷脂、西红柿
、千张等大豆制品营养价值很高
，对胎儿 、需要每天都食用一些。平均每天300克 。营养价值更高 ，维生素E 、对维持脂肪酸平衡有益 。南瓜子、燕麦等所谓粗杂粮 ，维生素D、火腿肠 、柿子、因此 ，锌、熏肠 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。西蓝花
、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，包括深绿色的 、荞麦
、镁等营养素的良好来源，维生素B12 ，肠肚等内脏
，如花生含脂肪45%
，因此 ，干豆腐
、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、每天喝奶 ，腌肉 、糖尿病
、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，腊肉
、不同水果的营养价值略有差异
，腊肠 、羊排、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇
。是其他食物很难完全替代的 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物，以及铁、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、营养价值非常高
。扁豆等杂豆类 。健康益处更多，坚果只宜少吃 ，如芒果、苦瓜等绿色蔬菜
，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。且具有预防肥胖．稳定血糖 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。对成年人的血脂也有调节作用 ，生菜 、锌 、有时候 ，肉类或奶类不足时 ，营养素种类齐全 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、属亚麻酸的主要来源
，胆囊炎
、
