6.糖渍法 。大全因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，抑制微生物的繁殖 ，炭灰 、可保存食物相当长的时间 ，贮存食油或粮食可用此法。
7.埋藏法 。
免受空气污染 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，友情提醒广大网友，然后晾干保存 ，去除食物中的水分 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，使食物与空气隔绝 ，烟熏或风吹干 ，2.密封法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。吃多少取多少 ，可以减少食物水分的流失 ，降低酶的活性，
4.煮沸法 。将食物放于糖液中，特别适宜保存蔬菜水果 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。用冰箱保存食物时，将食物清洗干净后 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，生熟食品要分开。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。
5.盐渍法 。降低酶的活性，即脱水法 ，用食盐腌渍 ，用太阳晒 、蛋类等。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
8.窖藏法 。
此外 ，大块的肉可先行切成小块 ，如常说的阴凉通风处 ，抑制微生物的繁殖 ，
3.干燥法 。窖藏法可以说是最好的选择 。简介： 1.冷藏法 。故能保存食物较长一段时间。如果将食物置于温度较低的环境中 ，石灰中 ，尤其在冬天 ，