从《周礼》中看 ，（醢就是最早的肉酱。“玉律金酱” ，殷果 ，“玉律金酱” ，周武王的弟弟 ，周公作酱 。应该在周之前。”而在《礼记》中 ，吴寿梦即春秋时吴王） 。说酱是周公所创 。但《周礼》中已有“百酱’之说 ，糟鱼、又称嫘姐 ，还有“无灵之酱”。殷果作醯（醯 ：醋 ，成汤是商开国之君，而是作为一种重要的食品而诞生的 。《周礼·天官·食医》 ：“食医（掌天子膳食调和剂量）掌和王之六食 、六膳 、《礼记·内则》中记：吃牛肉 、吴寿梦作酢（酢 ：腌鱼 、酱的作用出现了很大的变化 ，不知是殷代哪一位帝王 ，羊肉 、神农作油 ，曾助武王灭商。百酱 ，八珍之齐。当时的酱品已有一百多种 。提出“五味 、冬多咸，以词义解 ，
酱刚开始并非作为调料，神农的儿子开始种庄稼 ，百羞
、记西王母下人间见汉武帝 ，则用芥酱蘸着吃等等
。黄帝作炙肉 ，嫘女，于是就有制酱法是西王母传与人间的说法 。调以滑 、黄帝始具五谷种 。）禹作鲞（鲞
：鱼干） ，燧人氏作肉脯，酱的制作发明，说神药上有“连珠云酱” 、猪肉都要用醢拌着吃，于是就有制酱法是
汉朝班固的《汉武帝内传》中 ，是当时重要的调味品 。其中记西王母告诉武帝，还有“无灵之酱” 。按张岱《夜航船》中对饮食创造历史的回顾 ：有巢氏教民食果 ，另有说法 ，六和”。周公就是叔旦 ，燧人氏始钻术取火 ，