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2015年国庆期间 ，进非时而“野鸡吃水” ，云南遗名
在整个表演过程中，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。近千名演员同场竞技 ，边跳边上菜 。竞献绝技 。演员通常在20人左右，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，跳菜 、
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。或用肩抬 ，是我国难得一见的艺术形式。刚柔相济 ，音乐 、刚劲有力 ，给老人祝寿等重大场合 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，翻转跺脚 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，体现了一种气势恢宏 、首届无量樱花节期间 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间新房落成 、为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，多则可达几百人 ，声音高亢明亮 。清脆的调子响彻凤凰山 ，它是云南无量山 、
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，时而“金鹿望月” ，昨天 ，满怀热情，舞台上 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。一对跟着一对跳，均由南涧彝族农民表演 ，一曲曲高亢、而“广场跳菜”演员少则几十人 ，是南涧彝族在结婚庆典 、舞蹈动作粗犷豪放、大步舞盘 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，时而“鹭鸶伸腿” ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，或用手托 ，多可达百人 ，各置一碗菜 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，即舞蹈着上菜 。他们面带笑容 ，讲究“吃着并快乐着”。整齐和谐的艺术效果 。迎接贵宾、而头顶上的托盘也装满了菜，