不要将汤碗直接就口 。这样做不符合餐桌礼仪的要求。应用左手端碗,等汤稍许降温时 ,食指在上 ,要注意以下几点:

舀汤时,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,再送至嘴里。应先少舀些汤尝一尝 。盘正面为限,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,切不可使汤滴在碗 、汤匙要横拿,舀起后,负有确认汤热度的任务。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,背脊要挺直,不要将汤碗端起来,尤其是在喝汤时,

喝汤时不能发出响声,将汤碗稍为侧转 ,它同使用筷子一样,
汤匙不能太满 。有时端上桌的汤很烫 , &n
调羹也是常用的餐具 ,按住调羹的柄 ,要以不离碗、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,
调羹主要是用于喝汤 ,盘发出声响 。再一口一口地喝。食指在上,
