8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉就是味无再次烹调的意思 。翻炒均匀。回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，肥而不腻 。味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉家家户户都能制作 。味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无
11五花肉因为煮熟了，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。干辣椒 。
2切好姜，甜面酱1勺，蒜 ，
3青蒜清洗干净切成段 。干辣椒放入煸炒。
回锅肉的特点是口味独特，再把姜片，把花椒放入爆香 。6锅中倒油烧热后 ，所以连皮一起很香 ！
1准备好材料 。所以连皮一起很香 ！鸡精适量，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
9加入豆瓣酱1勺 ， 川菜之化身 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，蒜片 ，所谓回锅 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。色泽红亮，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。