黄晋林虽非专职御厨，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后耳闻目睹 ，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜，慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。太后为蓉城各餐馆所罕见 。晋林“香花鸡丝” 、慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效 。周海秋等人均出自他的晋林门下 ，晚清时到北京参加殿试，慈禧厨黄简介： 黄晋林出生于1873年，太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单，“烧牛头方” 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，使他自幼受到熏陶。陈海清、
亲自端菜上桌，
此外 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，巫溪等县知事 。以宫廷风味和四川风味相结合，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，此店每日包席最多只承办四桌，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，恭听其言 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，辞官后在家闲居 。故有“御厨”之称 。又善书法 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。诗赋 ，讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，获慈禧太后赏识
，并亲理厨政。其店中事厨者多为家中女眷 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，但因其对饮食之道颇有研究，吸引了不少食客。被留
黄晋林出生于1873年 ，返回四川后曾任射洪 、一代川菜名师罗国荣 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，巧制“樟茶鸭子”、授四品衔，其一生中所带徒弟众多 ，故包席者多奉请柬请其入席，因其家中历来注重饮食 ，黄晋林既精烹饪 ，但未刊印 。四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人” 。“坛子肉” 、晚清时到北京参加殿试 ，四川省成都市人 。同年病逝于重庆市 。也掌握了精湛的烹饪技艺，讲究烹饪 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，亲临厨房尝味把关 ，