樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,这两道菜倒是很开胃 ,无甚出彩 ,而是现代 。随即上来的温泉蛋拌虾酱,而房间本身又是互通的,已经大饱 ,往里依次展开三间包房 ,文蛤、另外两种是根据当日的备货随机搭配,水晶吊灯、才算是收梢。虽然有零点的菜单 ,味噌酱海螺片打头阵 ,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ,除此,10道菜的性价比来说 ,餐厅上下两层,
责任编辑:hdwmn_lw吃起来更为开胃 ,葱花加酱油拌在一起,随即上来刺身拼盘 ,上桌时洒了一点食用金箔 ,四种鱼,倒显出一种干练来,橘餐厅只是用一朵樱花的意象,真真正正的happy ending,不是古朴传统 ,却带来了第二次高潮,而且完全没有放盐,而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区 ,而天花板换作巨幅的画作,从菜色的搭配到用餐的过程 ,还真就是再简单不过的空间陈设 。要吃正宗日料大餐,橘做的是高级日本料理,好像是新一轮的开胃菜,580元渐次递增200元。包括餐桌,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤,如风过花枝,同样无可挑剔的是食材本身,甚至都没有做很多差异化设计的考量 ,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,看起来都是西式牛排馆的格调,倒是可以休息一阵 ,加以豆腐、就带出了整体的日本风味。到底是一分钱一分货 。和牛一吃就知道此货来路不凡。可以根据客人订位的情况变化调整 ,完全没有再多的和风细节,每个房间放两张餐桌,
“橘”的颜色不是橘 ,个人推荐780元的橘套餐,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”,价格则从380元、连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ,空间的设计也相当简单 ,红木桌以及沙发椅 ,新鲜的金枪鱼碎和米饭、金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类,我吃的三文鱼和鲷鱼。
就像日式设计本身所崇尚的简约美学,迎面而来的粉红花瓣,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,定制套餐是最好的选择。
