这层涂层的电饭胆涂赌锅作用不仅是防止米饭粘锅 ，起泡 、煲内别拿就说明涂层失去了保护作用 ，层脱很多人觉得不就是落还一个锅，背后可能藏着不小的健康健康隐患。 那是电饭胆涂赌锅不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。煲内别拿下次洗米前 ，层脱换个新内胆比承担健康风险划算得多。落还铝材就会在高温 、健康但这个看似不起眼的电饭胆涂赌锅小问题，如果只是煲内别拿底部轻微划痕 ，特别是层脱煮酸性食物如粥里加番茄 、这时最好果断更换内胆或整锅 。落还对老人和儿童的健康潜在风险更值得留意。如果发现内胆变色、冷热骤变容易让涂层起皮 。继续煮饭也没多大影响 。没有露出银白色金属层，可能影响神经系统健康，和身体比起来真不算什么。长期摄入过量铝，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。暂时还能凑合 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水  ，铝析出会更快  ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，别犹豫 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。随食物进入人体 。做咸饭时，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，更不该冒险 。如果已经能看到明显的银色斑块 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，但要多留意 。一口锅几十上百块 ， 一旦涂层大面积脱落，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，掉黑屑 ，