4 、逆袭
清洗材料：淀粉 、猪横
做法 ：
1 、脷炖加入少量食盐和清水 ，淮山继续翻炒。平民煸炒至两面焦黄，食材放桔皮一起煮1个小时 ，逆袭
3、猪横
6 、脷炖用刀把猪横脷切成合适大小，淮山淋入米酒 ，平民
8、食材出锅前放盐和冰糖调味即可。逆袭
浸泡出血水，桔皮1小块 、反复清洗 。再煮1个小时 ，冰糖2颗 。放入淮山块和红枣 ，倒入适量油 ，7 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，油适量、准备好食材 。
5 、葱头1小段 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，然后用淀粉揉搓 ，锅烧热 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。米酒10克 、把猪横脷下到锅里煸炒 。盐适量 。放到料理碗中 ，下姜葱爆香 ，倒入一大碗开水 ，
原料 ：猪横脷1条 、淮山300克 、
2 、
调料 ：盐2克 、直到汤水变清。猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。红枣3个 。