鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏  ，用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾先稍腌制下，味沙葱白爆香。茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀。趁热装碟即可 。味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮生姜适量、让人这一步是销魂虾最重要的，用不锈钢小锅装适量油 ，味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水。茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人锅烧热油 ，销魂虾

　　食材：鲜虾400克 、味沙

　　3 、再开大火放虾入到皮酥脆 。

　　6、

　　4 、

就是这味菜的灵魂，不然虾会带有苦味。中火烧开 。

　　4 、生抽适量 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。将虾肚中间划开，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，

　　3 、放姜丝 ，葱白适量、油适量

　　做法：

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　　5 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。可以方便入味 。

　　2、用滤勺捞起滤油备用。鲜虾处理好后，

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　　小贴士 ：

　　1、

　　7 、虾炸酥脆后 ，这样是为了方便入味。