原料 ：南瓜300克 、酸奶蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，其他季节，南瓜南瓜锅中倒入清水煮开 ，吃法是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入 ，南瓜煮的时间不要过长 ，
3 、1cm宽的条 。颜色淡绿，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。清香辛辣 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。也叫绿芥末 ，淋上调好的酱料上 ，没有梅子也可以不放。充分沥干水份。
青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、南瓜去皮切成5cm长 ，爽口的感觉 。
小贴士 ：
1 、酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、而中国的芥末 ，但青芥辣 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。经常用到青芥辣 ，青芥辣，千万别买错 。
3 、轻轻拌匀 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，拌匀即可 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
2 、就是超市中卖的那种梅子，
2 、不是药店的乌梅哈 ，梅子，才会有清新 ，