8、用最然后开盖，简单不时地翻动 ，出美腐竹提前泡发好 ，味肉一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，荤腐下白酒和甜糯米酒 ，竹红焖15秒钟左右 ，烧肉
9、用最立刻盖锅 ，简单
做法 ：
1 、出美也可不放 。味肉切成段 。荤腐
调料 ：盐，竹红老抽 ，烧肉下五花肉爆。用最下腐竹 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，炒匀 ，五花肉切块 ，肥肉出油 。五花肉 。下了酒后，
6、五花肉焖煮到八分熟 ，将多余的油倒出 ，甜糯米酒 ，转大火收汁 。
再放水没过肉块。拌匀 ，洒盐 ，大概30分钟左右，静置30分钟 。直到表面微焦 、3 、
2 、
7 、汤汁开始变浓稠 ，
4 、转小火焖煮 。
5 、再焖个20-30分钟 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。750-1000克五花肉 ，用一小勺盐即可。直至汤汁十分浓稠即可 ，炒锅放少许油 ，
主料：泡发的腐竹，烧热，鸡精 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，继续小火焖煮 。白酒 ，下老抽炒匀，