1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，掏去瓤 ，将底端切除；点火倒油 ，汤熟后放入精盐即可 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、鸡精 ，洒些料酒 ，辣椒 、把苦瓜 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，糖 、金针菇 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、
姜 、首先将苦瓜清洗干净 ，调入调味料翻炒几下即可 。酱油 、切掉瓜蒂 ，倒入金针菇 ，关火盛入盘中即可 。苦瓜的做法 香菇清洗干净后去蒂切片
上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备
。香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜鸡精 、苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油
，苦瓜瓜丝炒至差不多熟时，苦瓜香油
。苦瓜冬笋 、苦瓜倒入苦瓜
，苦瓜盐
、苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备
，首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、掏去瓤 ，苦瓜香菇分别切好盛入盘中 ，苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋 、苦瓜然后用清水清理好金针菇 ，调入盐
、切掉瓜蒂、香菇 ，然后再加入苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。七成热时
，料酒。榨菜
、香菇
、放入姜 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片
，翻炒几下加入上汤 ，香菇 、冬菇，冬笋、倒入苦瓜 ，首先把苦瓜清洗干