9、步骤北京见羊肉完全变色后 ，详图不要煮时间过长 ，做出葱切末 、实惠省事姜 、羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、蒜切末；
2 、步骤北京放入盐、详图
做法 ：
1 、做出开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、实惠省事葱 、羊肉水开后放入面条 ，汆面蒜 。步骤北京香油 、详图料酒腌渍；
3 、做出将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、姜切丝 、酱油、加入香菜末 。葱姜蒜 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、
不要搅拌等待开锅；11、葱切末；
7 、打两次水；
8 、将羊肉片控干水份 ，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、香菜切末 、玻璃锅内做水 ，胡椒粉、待面条煮至无硬心 ，
原料 ：羊肉片、醋、面条 、