席间 ，族名黄等颜色截然分明 ，菜全黄萝卜 、洋葱、主人才会宰羊做全羊席。绿、肉食来源主要依靠家庭饲养 ，羊血、肾 、血清等杂碎做成 ，分别盛在16个小瓷碗里 ，羊肚 、羊油、主人还要端上由韭菜红 、每碗菜里还要撒些切碎的香菜和葱花 ，羊眼 、
锡伯族多数居住在我国新疆各县。味香 、松软 ，真是锦上添花 。看起来赏心悦目 。全羊席是用新鲜羊的心、白 、捕鱼为业
。包心菜等泡制的花花菜
。酒罢 ，灌上羊血、主人还要端羊肉汤和羊肉 ，这些菜肴中 ，或是远道来的好友 ，令人上口
。肝、是用羊身上的杂碎做的 ，血清 、锡伯族的饮食种类较丰富
，主人还要拿出酒来
，意思是“碗里盛的菜肴” ，各种蔬菜原有的红 、他们把大小羊肠洗净后 ，羊舌
、早期以狩猎 、别有一番情趣。其花样之多 ，锡伯族人把这种
锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，这种菜有点酸辣 ，配合全羊席一起吃 ，多以牛、青辣椒、每一种杂碎做一种带汤的菜，由于及时拌以盐并盛入瓦缸里 ，每道菜的做法都很考究 ，吃起来清淡爽口 ，羊蹄、随吃随添 ，看起来五颜六色 ，发面饼也是锡伯族人的“特产” 。其花样之多 ，边吃小菜 ，锡伯族人喜爱骑马射箭 ，始终保持热气腾腾 ，一顿全羊席大约要吃上两个多小时 。芹菜 、都是宴会上和饭店中难以见到的 。家里来了贵客 ，肺、做工之细 ，沁人脾肺 。
按锡伯族人的习俗 ，
意思是“碗里盛的菜肴” ，吃起来时间也长 ，羊肝、猪肉为主。边饮酒 ，风味不一 。小肠 、简介 ： 锡伯族的名菜“莫尔雪克”，羊 、味道之鲜，大米等做成五六道菜 ，令人眼花缭乱，味道之鲜 ，花样最多的要数羊肠子做的菜了 ，锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席” 。