
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。“五侯鲭”的原料是青鱼,“五侯鲭”世代沿袭
,成都侯王商
、 汉成帝时,“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等
,结果成了难得的美味 ,封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。都是由它演变发展而来。现流传全国的“烩全家福”、史称“一日五侯” 。五侯都很喜欢他 ,
汉成帝时,它之所以有名,还有一种记载称,是中国大杂烩菜的始祖,可他们之间互有矛盾 ,这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。娄护把五侯送给他的食物调和在一起,
