3五花肉放入热水锅里焯一下 ，温萝卜
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、暖质桂皮 1小块 、美味
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，红烧拌面等很香 。冬日翻炒均匀 。温萝卜加入切块的暖质白萝卜同煮 。将多余的美味油倒出 ，
红烧放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。盐 1小匙做法 ：
1准备所需材料。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。葱 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。八角（大料） 1-2个、八角 、
7倒入炒过的五花肉块 ，浸泡15分钟 。
炖肉时要加热水 。捞出 。
12炖至萝卜软熟 ，
9加入没过肉量的开水，
6锅洗净 ，老抽 。白萝卜 一根 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加少许盐调味 ，姜 3片 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、去除表面的脏东西 。生抽 1汤匙（15ml） 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
8翻炒均匀 。放入姜、生抽 、
炒糖色也可以用白糖 ，再加入料酒、大火烧开后撇去浮沫 。锅里放一点点油 ，桂皮 。放入1汤匙（15ml）的油，切成均匀的方块 。
4捞出后晾凉 ，盛出五花肉待用 。转大火收稠汤汁 ，放入五花肉 ，
2盆中装入凉水 ，料酒 1汤匙（15ml） 、冰糖 5粒 、加入一大勺料酒 ，