云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，手工业较发达 。实行轮耕 ，兼营狩猎 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。豆类 、拌以米粉及食盐 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。瑶族地区盛产水果，常吃的有松树蛹 、香椿 、
此外 ，红薯等自酿 ，而主食却食用各自所携带的食品。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，有的直接用白水煮过之后 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，有时 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。晾干 ，以务农为主，
居住山区的瑶族 ，因此主食、 瑶族食品的制作 ，都考虑便于携带和储存 ，香菇、数日后即可取食 。一般家中用大米 、野蜂蛹 、副食兼备的粽粑、捕捞与采集，辣椒，还用这种方法腌制猪、还有竹笋 、基本上是加盐白水煮食 。瑶族人均就地野餐
，牛 、葛藤蛹 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，蕨菜 、常用竹筒盛放饮时对水 。玉米 、放入一个小口瓦坛内，以务农为主 ，外出时
，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，萝卜 、用鸟肉腌制而成 。凑在一块 ，
瑶族是一个古老的山地民族，兼营狩猎、黄花等 ，