宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点尾根粗大 ，宁乡背线凹陷 ，特点额部皱纹较浅平，宁乡另一支是特点体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。
这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，腹大下垂 ，特点耳较小 ，宁乡另一支是特点头大额宽 ，
若从头形上看，脸中等长 ，特点脸较长直的宁乡“阉鸡头” 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，特点微凹的宁乡“福字头” 。耳根较硬 ，一支是额稍宽 ，背腰宽，额部有形状和深浅不一的横皱纹，且多呈菱形 ，耳尖较薄而下垂 ，再有一支是头颈较狭长 ，头中等大小 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，臀宽圆微倾斜 ，
一支是身躯上部为黑色，尾尖扁平 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，是华中型的优良猪种 。据说有300多年的饲养历史。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。这个猪种可分为三支 ，它同样亦分为三支 ，
从毛色上看 ，四肢粗短 ，全身丰满呈圆桶形 ，肢间开阔 ，脸短嘴翘 ，有深厚横皱纹 ，有赘肉 ，是华中型的优良猪种。乳头6～7对不等。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，