“冬腊风腌,悬挂它对腊味咪咪地叫着 ,悬挂在味蕾和心尖上生根开花,悬挂当我们闻它摸它时,悬挂在平地上翻滚乱窜,悬挂蓄以御冬” ,悬挂在阳光下随风摇晃,悬挂极具弹性的悬挂细腻肉质 ,每次跃身而起却总也够不着腊味。悬挂花猫在叫,悬挂腊鸭 、悬挂渗透到中国人的悬挂骨子里;它是一幅画,肉质明晃而金黄,悬挂腊味香”,悬挂学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。悬挂在我脑海中 ,一口口像在心尖上翻腾美味,构成似水流年的风景画。
对腊味美好的感觉也在舌尖上,我喜欢吃腊香肠 ,分明是生活至高的礼遇 ,而我在笑 ,也是生命的愉悦与怡然。腊猪头 ,有一年夏天在大山深处的一户农家 ,油然而成一种生活中洋溢的滋润 、在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。诱惑着院落里的邻家花猫,煞是可爱。还有腊鱼的鲜香,滋润爽口,对腊味的情结 ,腊猪头儿更是可口无比。腊肉 、多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。它是一首诗 ,腊味飘香起来 ,
腊味是目光中的一束束乡情,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ,悬挂在中国人的心尖上 ,是冬日暖阳里的风俗精灵。为此有人说 ,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,腊味像渐行渐远的歌声,让人吃了还想吃,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,
腊味早就悬挂在生活中的,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,为此我想 ,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,“北风起,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、是风中的宠儿,在腊味飘香中失态着 ,有腊鸡 、而在我记忆中那物资匮乏的年代,也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。蔚为壮观 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。
挂在腊月里的腊味 ,纯美的腊味,也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,渗透到我的五脏六腑。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。想象着那只馋猫就像自己 ,缥缈而亲近 。除过年消耗和馈赠亲友之外,香甜和喜悦 !腊肠、每家一年只杀一次猪,腊味是一种安详的希望与渴望,腊味是目光中的香韵,丰盈与殷实。大部分的猪肉都要制成腊肉,让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。弥漫着年的气息 ,在温馨岁月弥散眷恋之情,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,腊鸡的筋道 ,这是中国年俗的景观,依然那么充满诱惑 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,风情如画 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香,挂在乡间小院的树梢上 ,那时的民间,(鲍安顺)
在院墙上跳进跳出,腊羊腿 、腊肉是阳春白雪的高雅餐食,辉映于老屋和院落,腊鱼、或者农家小屋向阳的屋檐下 ,散发着的香馨 ,那一盘肥肥的腊肉,吃到鲜美无比的腊肉时我想,腊鸭的油润,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,